connaissez vous le guinguet?

Afficher l’image source
les bords de Marne par Renoir

Un peu avant la Révolution de 1789, sur une idée de Lavoisier qui était fermier général, c’est à dire collecteur d’impôts, on a muré Paris et mis en place des octrois, c’est à dire des portes où il fallait payer des taxes pour toutes les marchandises qui entraient dans la capitale.

On a alors produit en région parisienne un vin aigrelet, et légèrement pétillant le guinguet qui était proposé dans des cabarets hors les murs de la ferme et donc dispensé de taxes d’octroi. Le vin jeune appelé le guinguet était un pied de nez à la ferme et aux impôts.

C’est cette boisson à la mode qui devait donner son nom aux fameuses guinguettes.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s